Le padelle antiaderenti sono quelle piĂą utilizzate in cucina: ecco 8 consigli (intelligenti) per prendertene cura.
Le padelle antiaderenti permettono di ottenere una cottura delle pietanze omogenea e veloce, usando pochi grassi. Si puliscono velocemente perché il cibo non si attacca sul fondo. Per fare in modo che però queste padelle restino sempre pulite e performanti, è importante prendersene cura nel modo corretto, dopo ogni utilizzo.
L’usura delle padelle antiaderenti è infatti dovuta proprio ad errori sia nell’uso che nella pulizia delle stesse. In questo modo proprio la loro proprietĂ antiaderente, viene meno. Ci sono così delle buone abitudini che, se rispettate, aiutano a prolungare la vita utile di queste padelle in cui si potrĂ continuare a cucinare in tranquillitĂ pesce, pasta o verdure.Â
Sicuramente il primo step è quello di acquistare delle padelle antiaderenti di qualità . Se sono troppo leggere ed economiche, sebbene spacciate per antiaderenti, non permetteranno di ottenere una cottura omogenea delle pietanze e non resisteranno alle alte temperature che si raggiungeranno.
Dopo aver acquistato una padella antiaderente, è bene leggere le istruzioni riportate sulla confezione. Molte volte bisogna effettuare la procedura di condizionamento per preparare il tegame al primo uso. Questo procedimento consiste nel lavare la padella con un sapone delicato, asciugarla e farla scaldare sul fornello ungendola di olio con un tovagliolo. Infine, tamponare l’eccesso e conservarla.
Non tutte le padelle hanno bisogno di questa procedura ma invece per tutte sarebbe consigliabile seguire questi 8 consigli intelligenti:
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